Det her oste - skyr - yoghurt halløj er noget højst uforudsigeligt noget. Opfører sig helt forskelligt fra gang til gang, selv om jeg prøver at holde en ensartet standard. I dag her mælken så f.eks. ikke transformeret sig til skyr som planlagt, men i stedet er der fremkommet nogle ret solide oste-lignende klumper i mælken! Nu prøver jeg at dræne massen, måske vi får skyr-ost. Kreativ ophængt i lampekrogen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar