ostedag

Dagen hvor det nyt oste-kit skulle indvies.
Mælken taget ud af fryser, overrasket over hvor meget der rent faktisk var.

Halvdelen af mælken, ca. 5 L lavet til mozarella ost.

Af vallen blev der en smule ricotta.

Så er vi blevet 40 kg frisk slynget honning rigere. Sigurd 8 år var fotograf under chancen.

Fødselsdagsgave fra manden - DIY oste-kit. Får pt. ca. 2 L mælk om dagen fra min geder. Fryser løbende mælken til der er nok til oste fremstilling.

Bær til tag-hvad-der-er-moden-tærte. Det blev til blåbær, brombær, jostabær og vinbrombær

Der laves sukkervand til bierne når de nu i morgen bliver frastjålet deres honning.

Ænderne har haft travlt med at lægge æg og i dag er der kommet en portion andeæg i rugemaskinen.

Yuhu

malkegeder

Trofaste Berlingo har endnu engang vist sit værd som dyretransport.
I dag ankom to malkegeder af racen dansk landrace (gammel dansk race som er bevaringsværdig) samt en låne buk (boer ).
Glæder mig til i morgen tidlig når der skal malkes!!

Mums fra haven

Transparante Blanche

Vores tidligste æblesort Transparante Blanche, klar til høst.
Bedst at spise, lidt sur som saft!

Længe siden!!

Oven på computersvigt og sommerferie er bloggen nu på benene igen!
Her sker en masse - drivhus/havestue mangler nu "kun" væggene som skal stykkes sammen af gamle vinduer og glasdøre i forskellig størrelse.
Kæledyrsflokken er udvidet så vi nu har 2 killinger, en stor hankat og 3 hunde plus diverse gnavere.
Gæssene vokser og nærmer sig slagtevægt. Der er kommet moskusænder og ællinger.
Drivhuset bugner af tomater og peberfrugt. Køkkenhaven med vekslende succes, kålen er helt i hopla.
Der er gjort klar til nye malkegeder og ankommer i weekenden.
Bierne er produktive og vi har høstet mindre mængder honning og er nu næsten klar til årets store honningslyngning.